Opis
Wędzarnia elektryczna Mustang to solidnie wykonane urządzenie, o atrakcyjnym designie do wędzenia mięs i kiełbas na ciepło i gorąco oraz podpiekania. Dzięki wbudowanemu sterownikowi, pozwala na ustawienie temperatury i czasu wędzenia.Materiały, z których została wykonana wędzarnia zapewniają jej dobrą termoizolację. Ręczny podajnik zrębków umożliwia uzupełnienie ich w trakcie trwania procesu, bez konieczności otwierania drzwiczek. Dodatkowa tacka na tłuszcz zapewnia odprowadzenie jego nadmiaru z tacki okapnikowej.Wędzarnia ta umożliwia uwędzenie i podpieczenie kiełbas i mokrych wędlin bez konieczności wcześniejszego parzenia. Z użyciem tej wędzarni przeprowadzisz z łatwością proces:osuszania mięsa w temperaturze 40-50℃, bez dymu (przy uchylonych drzwiczkach)wędzenia (przy zamkniętych drzwiczkach i wentylacji ustawionej na mały przepływ powietrza)powierzchniowego przypiekania (przy otwartym wylocie dymu). Po tym procesie sprawdź temperaturę wewnątrz mięsa.Urządzenie przeznaczone jest do używania na zewnątrz, nie wolno z niego korzystać w pomieszczeniach. Uwaga! Przed pierwszym wędzeniem należy dokonać „wypalenia” wędzarni, czyli przeprowadzić wędzenie bez użycia produktów spożywczych.Przygotowanie produktów przed wędzeniem:- Peklowanie lub marynowanie – można wybrać dowolna metodę.- Ociekanie i osuszanie – można je przeprowadzić w warunkach domowych w temperaturze pokojowej z użyciem wentylatora, który przyspieszy proces. Można powiesić produkty w przewiewnym miejscu, ważne aby w dotyku były całkowicie suche. Proces osuszania może trwać od kliku do kilkunastu godzin. Po suszeniu nie należy produktów umieszczać w lodówce, gdyż mogą z powrotem zawilgotnieć. Należy je po tym procesie przenieść od razu do wędzarni, ewentualnie w niej jeszcze poddać procesowi obsuszenia (bez dymu), a następnie wędzić wg wybranej metody. Zestaw zawiera:- obudowa wędzarni- drzwi z szybką- 2 regulowane nóżki- regulowana wentylacja- panel kontrolny- 4 ruszty- miska na wodę- tacka na zrębki- tacka okapnikowa- tacka na tłuszcz- podajnik zrębków- pokrowiecUrządzenie zaleca się czyścić po każdym użyciu. Do czyszczenia wędzarni zaleca się użycie małej ilości wody w połączeniu z łagodnym detergentem. Ruszty można myć w zlewie. UWAGA! Przed czyszczeniem urządzenia należy odłączyć je od prądu!Parametry: – temp. minimalna 38℃- temp. maksymalna 135℃- regulacja czasu od 00:01 do 24:59 h- brak sygnału po zakończeniu pracy wędzarni.- grubość blachy 0,5 mmWymiary urządzenia: 51,5 x 38,4 x 84,5 cmWymiary wewnętrzne komory:37,5 x 31,5 x 66,5 cmDane techniczne:- całkowita moc: 650 W- napięcie: 230 V- częstotliwość: 50 Hz- waga: 25 kg
krzak z białymi kwiatami, sansevieria parva, najsmaczniejsze odmiany porzeczek, pnacza kwitnace wieloletnie
yyyyy
